Diwali 2024: दिवाली पर्व मनाने के लिए विभिन्न प्रकार के परंपरागत पकवान बनाए जाते हैं।
ये पकवान मीठे, तीखे, चटपटे व विभिन्न प्रकार के होते हैं। वैसे दिवाली में मुख्यरूप से श्री गणेश और माता लक्ष्मी का पूजन होता है इसलिए पूजन में इन्हें इनके लिए तय पकवान बनाने प्रसाद के लिए बनाए जाने की परंपरा है।
यहाँ कुछ पारंपरिक और स्वादिष्ट पकवानो की रेसिपी है जो दिवाली के लिए उपयुक्त हैं:
Diwali 2024: मिठाइयाँ
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गुलाब जामुन: मैदा, चीनी, और दूध से बने गुलाब जामुन।
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जलेबी: मैदा, चीनी, और दूध से बनी जलेबी।
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बर्फी: मैदा, चीनी, और दूध से बनी बर्फी।
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लड्डू: बेसन, चीनी, और दूध से बने लडू।
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मोतीचूर के लड्डू: मोतीचूर, चीनी, और दूध से बने लाडू।
Diwali 2024: नमकीन
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समोसा: आलू, प्याज, और मसालों से बने समोसे।
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कचौड़ी: मैदा, आलू, और मसालों से बनी कचौड़ी।
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पकौड़े: बेसन, आलू, और मसालों से बने पकौड़े।
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मठरी: मैदा, आलू, और मसालों से बनी मठरी।
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नमक पारे: मैदा, आलू, और मसालों से बने नमक पारे।
Diwali 2024: मिठे पकवान
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हलवा: गेहूं, चीनी, और दूध से बना हलवा।
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केसरी भात: चावल, चीनी, और केसर से बना केसरी भात।
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रसमलाई: चीनी, दूध, और पनीर से बनी रसमलाई।
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गुलाबी फिरनी: चावल, चीनी, और दूध से बनी गुलाबी फिरनी।
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श्रीखंड: दही, चीनी, और इलायची से बना श्रीखंड।
Diwali 2024: अन्य पकवान
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दही वड़ा: दही, उड़द दाल, और मसालों से बना दही वड़ा।
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आलू टिक्की: आलू, प्याज, और मसालों से बनी आलू टिक्की।
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पानी पुरी: आलू, प्याज, और मसालों से बनी पानी पुरी।
इन पकवानों को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और विधि निम्नलिखित है:
सामग्री:
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मैदा
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चीनी
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दूध
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आलू
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प्याज
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मसाले
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तेल
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घी
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इलायची
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केसर
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पनीर
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दही
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उड़द दाल
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चावल
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