कुछ ज्यादा ही नमक खाते हैं शहरवासी
भारतीय आहार में नमक का उपयोग बहुत अधिक होता है। अचार, नमकीन स्नैक्स, और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में नमक की मात्रा अधिक होती है। देश में औसत व्यक्ति प्रति दिन 8-11 ग्राम नमक का सेवन किया जाता है। डब्ल्यूएचओ की ओर से अनुशंसित पांच ग्राम से लगभग दोगुना है। भोपाल सहित मध्य प्रदेश के लोग नमकी और पैकेज्ड व प्रोसेस खाद्य पदार्थों में औरों से कुछ अधिक ही नमक सेवन करते है।
बचाव के उपाय
● 5 ग्राम से कम नमक खाएं ● शुद्ध भोजन करें ● फल, सब्जियां, अधिक खाएं ● पैकेज्ड और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से बचें ● स्वस्थ जीवनशैली अपनाएं
नियमित व्यायाम करें, पर्याप्त नींद लें
हाइ ब्लड प्रेसर से हार्ट अटैक सहित अन्य रोग होते हैं। इससे बड़ी संख्या में लोग मर रहे हैं। खाने में कम नमक खाना चाहिए। अधिक नमक का सेवन एक लत है। अगर कोई आज पांच ग्राम नमक खाता है तो कल उससे ज्यादा नमक सेवन करेगा। फल-फूह्यल में प्राकृतिक नमक होता है, जो शरीर की आवश्यकताओं को पूरा कर देता है। – डॉ. राकेश श्रीवास्तव, सिविल सर्जन, जेपी अस्पताल
