recipes: नमकीन के नाम से ही मुंह में पानी आने लगना स्वाभाविक है, क्योंकि नमकीन किसी भी प्रकार की हो, लेकिन नमकीन की जो असल तासीर है वो है उसका चटपटापन, कुरकुरापन, तीखापन।
मार्केट में मिलने वाली नमकीन हो या फिर घर पर बनाई गई नमकीन इन सभी का स्वाद अपना अपना होता है लेकिन घर पर बनाई गई नमकीन की बात ही कुछ अलग होती है। घर पर बनाई गई नमकीन की जब बात आती है तो अधिकांशतः जहन में मां के हाथ की बनी नमकीन की याद ताजा हो जाती है। खैर घर पर नमकीन बनाना इतना मुश्किल भी नहीं है। इसके बाद जब आपकी स्वादिष्ट घर की नमकीन तैयार जाए तो फिर इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ बांटें और इसका आनंद लीजिए।
दरअसल, घर पर नमकीन बनाना बहुत आसान है और यहाँ कुछ चरण दिए गए हैं जिनका पालन करके आप स्वादिष्ट नमकीन बना सकते हैं:
